全球良好农业规范（GLOBALGAP）考试试题

姓名

部门

应有畜禽转移记录，且最少3年，首次检查要求也是如此。

正确

错误

对外聘的农技人员没有特别要求，可以随时雇佣。

正确

错误

应有永久性的事故处理规程，且清晰地显示在员工、来访者和分包商可见的明显的位置

正确

错误

农场应有关于卫生的书面的风险评估，可以是通用的，无需每年进行评审更新。

正确

错误

对于畜禽，初次检查前，应该有这些当前周期畜禽的记录。

正确

错误

同一生产场所，不允许存在认证的和非认证的相同品种动物的平行生产情况

正确

错误

农场健康和安全的书面风险评估格式没有特别要求，但一定要覆盖所有可能对人体健康造成危害的物质和因素及相应的保护措施。

正确

错误

检查时农场应能够提供一份明确的对标准有关问题抱怨的文件资料，而且有关抱怨的内容应充分记录、研究和跟踪。

正确

错误

应列出农场生产过程中可能产生的废弃物，可以不用考虑剩余的混合药液和容器清洗液。

正确

错误

包括农场主和管理者在内的所有员工每年都应参加农场的基本卫生培训。

正确

错误

为有效处理农场员工健康安全应急事故，一个有效的措施是

C.配置更多的消防灭火装置。

A.在应急电话周围显著位置设有公告栏，并注明农场方位图、最近消防站的方位、灭火器的位置、救火水源的地点等信息

B.加强对员工的培训。

D.配置更多紧急事故处理巡视员。

如果成品饲料中转基因饲料材料（或其衍生产品）的比例大于（），则应建立一个系统来识别成品饲料中是否存在转基因饲料材料

A.5%

B.1%

C.50%

D.10%

审核发现是指（）

D.审核中的观察项。

A.审核中观察到的事实；

C.审核中搜集到的审核证据对照审核准则评价的结果；

B.审核的不合格项；

饲料日粮的蛋白质可从以下哪个来源获得？

D.以上都是

B.牛奶

A.植物

C.蛋或鱼类（鱼粉不能饲喂反刍动物）

纠正措施指

C.为防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的而采取的措施。

B.为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。

A.为消除已发现的不合格所采取的措施。

D.以上都是。

所有超过5名员工的农场应鼓励农场管理者与员工定期举行双向交流会，公开讨论有关经营或涉及员工健康、安全和福利的问题，每年至少计划和举行几次这样的交流会

A.四次

D.一次

B.三次

C.二次

种蛋应按以下最小频率对地面蛋进行收集

D.4次/天

B.3次/天

A.1次/天

C.2次/天

孵化场的场区平面图应包含以下信息（）

A.关键位置和入口点；

D.以上全是

B.急救设备和灭火器位置；

C.用于灭火的水源位置

雏禽福利规定雏禽盒的空间容量是否不低于()

C.41cm2/只

D.51cm2/只

A.21cm2/只

B.31cm2/只

家禽到饲槽的采食行走距离不应超过()，到饮水器的饮水行走距离不应超过（）

A.10m、10m

B.4m、3m

D.10m、20m

C.20m、20m