姓名

店铺

人工费用控制的关键是（）

休闲食品订货周期为周一、三、五订货，周五订货，销售区间是（）

最低陈列量的核心意义是（）

沟通达成的标准是（）

内盗防范措施错误的是（）

下列哪项不属于单品管理中“机会损失”的定义（）

冷藏冷冻商品加工时，常温放置最长不超过（）

商品后库存放离地高度需达到（）以上

FF区域清洁需用（）抹布

单品管理中“验证”环节需确认的内容有（）

每季度核算利润表，能及时发现经营问题并改善。

非日配商品订货时，假定区间销售数可直接等于订货数。

单品管理的验证只需每周做一次即可。

假说订货无需参考商圈信息，仅看数据即可。

食品安全犯罪被判有期徒刑以上，终身不得从事食品经营管理工作。

员工感冒、发烧、腹泻时，可正常接触直接入口食品。

顾客食用商品后身体不适，需保留同批产品作为样品。

钢丝球、金属刷清洁力强，可用于FF区域清洁。

营业费不包含人工费。

单品管理只是订货工作，与卖场陈列无关。

非日配商品订货公式：（________+________）-________=订货数。

建立店内体制的五大核心：________、________、________、________、________。

单品管理的流程：________、________、________、________。

带训员工四步骤：准备、________、________、________。

店铺三大经费是：

利润表（PL）核心公式：

简述店铺防止盘亏的4个关键方向及对应措施。

简述单品管理实施的步骤及对应具体实施方法。

作为店长，结合店铺运营与团队管理要求，请你写出一次大型促销活动的完整开展实施方案(需包含前期准备，现场执行，人员分工，商品订货，经费控制，效果复盘等要点)。