值班经理课前测试题2026.5.29

姓名

店铺

店铺四大准则是:(),(),(),()

店铺陈列四原则是:()、()、()、()

冷藏冰柜的标准温度是:()度—()度

冷冻冰柜的标准温度是:()度以下。

《FF商品鲜度废弃管理表》需要填写的内容有()()()()()()

冷藏包子(未开封)销售期限是()

好炖备品在()废弃、豆浆粉开袋后密封保存()天

请写出服务誓言以及服务待客六大礼貌用语

请简述好炖的销售话术

请简述好炖的制作流程

门店消毒水的三种配比比例是多少?分别对什么进行消毒?

请简述商品的废弃流程

请简述做好面销的要点

请简述夜班工作流程

请简述收银的流程