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火锅店市场调查问卷
1. 您的性别
男
女
2. 您认为火锅最适宜的消费人群是
20岁以下
20-30岁
31-40岁
41-50岁
51岁以上
3. 您一般多少人去吃火锅？
1人
2-3人
4-5人
5人以上
4. 您通常在什么情况下会选择吃火锅？
聚会（家庭，同学，朋友，同事等）
约会
自己想吃
宴请朋友，商业伙伴或客户
其它
5. 您对火锅的看法是
方便
价格实惠
味道较好
适合聚餐
6. 您吃火锅一般人均花费是多少？
50元及以下
51-100元
101-200元
201-300元
301及以上
7. 您喜欢吃什么类型的火锅？
传统点菜火锅
自助火锅
旋转小火锅
土火锅
鱼火锅
椒麻鸡火锅
肥肠鸡火锅
牛杂羊杂火锅
8. 您比较喜欢吃什么口味的火锅？
红汤
清汤
鸳鸯
海鲜
高汤
9. 您去火锅店通常选哪一类菜品？
牛羊肉
猪肉
鸡鸭肉
蔬菜
丸子，虾饺，蟹棒等冷冻库食品
豆制品
菌类
鱼虾等海鲜产品
粉丝，苕皮等
动物内脏
10. 您喜欢什么样的火锅店环境？
服务热情偏热闹
服务细致偏安静
有主题特色
不太注重，不影响就餐就行
11. 您是通过什么渠道了解火锅店并前往就餐？
团购
朋友推荐
商城广告
发放优惠券
微博微信等推广活动
传单
就近原则
店铺外立面装修
12. 您认为火锅店做什么活动最能吸引您？
优惠套餐
限量免费品尝
直接打折
其它
13. 您更喜欢以哪种方式进行餐前预定
进店消费
网上预定
其他
14. 从以下因素中选择您认为对火锅店影响最重要的因素
口味
价格合理
菜品量足
性价比高
卫生干净
菜品种类丰富
菜品新鲜
服务好
装修有特色
交通停车方便
就餐环境好
品牌影响力
15. 您经常去的火锅店，吸引您的方面在哪里？
价格
地理位置
服务态度
装修精美
味道较好
菜品种类多且新鲜
16. 您认为火锅店最该改进的地方有哪些？
卫生
环境
服务质量
菜品质量
口味
价格
等待时间
17. 您能接受的火锅模式有？
KTV火锅
懒人火锅
演艺节目类火锅
主题包厢火锅
18. 您认为一个火锅店的核心竞争力是什么
产品质量
管理体系
企业文化
品牌运作