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食品安全文化调查问卷

说明:问卷中所指“食品安全绩效”主要体现在,产品微生物、食品接触面涂抹微生物、环境致病菌监控、原料农残、产品中金属等异物、客户投诉、召回及重大质量安全事件、体系及客户审核、GMP改善、品质管理流程。参与问卷人员需包括:高级管理层(总经理级),中层管理人员(经理级、厂长级),主管(部长、车间主任、带班长),员工。主管级以上管理人员抽样率100%,一线员工(含临时工)抽样率至少30%。

1、职务

高级管理层(总经理)
中层管理人员(经理级、厂长级)
主管(部长、车间主任、带班长)
职能员工
一线员工(临时工)
一线员工(固定工)

2、部门

生产
品管
设备
供应
其他部门

3、食品行业或生产/品质相关岗位工作年限:

小于3个月
3个月-1年
1-3年
3年以上

4、我的上级通过会议、面谈等方式跟我讨论/报告/交流食品安全工作的频次是?

没有过
很少(每年1-2次)
每季度一次
每月1-3次
每月4次及以上

5、我所了解的上级或主管部门召开会议回顾分析食品质量安全绩效的频次是?

没有召开过
每年1-2次
每季度一次
大于等于每周一次

6、我感受到上级对食品安全的态度是?

安全问题可以让步,以生产和营销为第一
回避此问题,交由下属处理
食品安全非底线问题,根据实际情况评估偶尔让步
食品安全问题严格按照流程评估处理,不轻易妥协
安全第一、安全红线不可触碰,安全问题追责到底

7、我感觉公司的食品安全方针政策目标的可行程度是?

只是喊口号,太高远,不切实际
模棱两可,不知怎么落实
没有分解落实到行动上
部门目标不适用
完全切合实际,指导性强

8、在我所处的工作环境中,我能预见到的食品安全潜在风险和危害的频率是?

无法预见
偶尔
有时
经常
频繁
不知道

9、当生产经营过程中发生质量安全问题时,我感受到大家的处理方式和态度是?

置之不理,等待上级处理
互相推诿,避免本岗位承担责任
先报告领导,等待上级指示后再处理
先采取紧急临时性措施,避免损失或影响扩大
积极主动查找原因,共同解决根本问题,防止再发生,持续改进

10、当我碰到不能解决的食品质量安全问题,向上级报告后,上级的反馈是?

直接被驳并被批评
置之不理或表示无能为力
被要求自己想办法解决
指导解决思路,提供相应资源支持
高度重视,举一反三,在团队内讨论持续改进,人力财力上充分支持

11、当我提出食品质量安全改进建议时,上级的反馈是?

不作任何表态,不置可否
单独口头上认可肯定
公开场合肯定表扬
公开表扬,认真对待,组织团队讨论并落实
鼓励多提建议,精神物质双奖励,高度重视,积极推进

12、对于改善公司的食品安全绩效,我感觉到周围同事的反应是?

这是品管部门的事,与我无关
大家只做好本岗位事情,且需要被监督才能做好
都能主动做好本岗位工作
主动做好本岗位工作,且有时会改进提高
都会考虑公司的食品安全绩效要求,主动提出改善建议(不限于本岗位)

13、我观察到公司对食品质量安全目标的自查结果的处理是?

从不告知相关部门或人员检查结果
极少告知,偶尔在会议上或听说过,或改进仅停留在品管的书面材料上
定期反馈,但改进措施不多
定期反馈,相关部门会改进,但后期缺少跟踪验证
自查后及时反馈,并且采取了很多改进措施,有人跟踪验证
不知道

14、当我发现食品质量安全违反规范操作时,我观察到周围同事的反应是?

事不关已,置之不理
想说又不敢说,怕惹麻烦或遭到指责
当面不说,事后再提,不关心是否真正改进
当即指出/报告或纠正
主动报告并协助纠正,并和相关人员讨论如何改进,预防再发生

15、对内部审核、外部审核、客户检查出的不符合项及建议改进项的整改,我感觉到周围同事的做法是?

这是品管的事,与我无关
问题归咎于其它部门或同事,或能不改则不改
在相关人员的督促下会整改
积极配合整改,但不会持续跟踪
积极主动整改,自我跟踪,持续改进提高

16、在发生质量安全问题时,我感觉到同事及领导查找根本原因的方式是?

凭某个人经验和文件资料来判断
凭集体经验和讨论来分析
收集少量数据,并简单分析,停留在文件里
收集了大量数据,但没有深入的分析数据
持续收集大量数据并分析,不断改进

17、当大家遇到不明白公司/工厂改善食品安全的管理措施或做法时,我感觉到大家的反应是?

不按要求做,放任执行出现偏差
仍然按要求做,不过问
过问一次,弄不懂也就算了
寻求同事或领导解答,弄清楚为什么
弄懂原因和目的,积极做更大或更多改善

18、我对自己在食品安全方面担当的角色和责任的理解是?

对食品安全没有责任或责任很小
不知道自己的工作质量会对食品安全生产影响
对职责不明确,需要得到培训和指导
指导如果不认证按规范要求做,可能会导致消费者健康,引起客户投诉及导致企业经营受损
自己承担着重要角色,责任重大,并且有信心积极主动将工作做得更好

19、我感受到公司/工厂在食品质量安全方面的培训投入情况是?

基本不开展培训,无培训计划和投入预算
培训投入较少,一年1-3次
仅重视对管理人员的培训,员工培训力度不够
重视各层面人员(管理人员及员工)的培训,每月1次,但考核欠缺
持续不断地投入对各层面人员的培训,有相应考核,并在持续完善中

20、对于提升食品质量安全,我所掌握的岗位所需知识技能和工具方法情况是?

不知道需要掌握什么工具及技能知识
工具和技能知识明显不足
掌握了少量的工具和技能知识
掌握了较多的工具和技能知识,能满足岗位要求
工具和技能知识陈旧,需要不断学习新知识和先进的工具方法

21、我感觉到公司流程化管理的状况如何?

很少有流程管理,领导说了算
部分工作流程化,但有些流程不适用
部分工作流程化,流程基本适用,运行较好
大部分工作都是流程化,且在持续推进完善中
工作基本都是流程化,且完全适用
不知道

22、我认为公司目前的食品质量安全控制和风险防范的作业指导书(标准)如何?

描述模棱两可,需要自己判断
几乎没有作业指导书,全凭经验或师傅交待
过于理论,不易理解和操作
大部分详细具体,操作性较强
全部详细、直观、明了、非常易于操作

23、我对公司现行的食品质量安全问题发生后的响应制度评价是?

公司无相关应急响应方案规定,处置全凭个人经验
应急响应方案不具可行性,文件锁在柜子里看不到或根本不去看
应急响应制度执行过程中会出现问题,缺少担当人员或决策流程长,响应速度不够快
应急响应制度可操作性强,响应速度较快
应急响应制度可操作性强,响应速度非常快
不知道